1764
(2 голоса, среднее 5.00 из 5)
|
Полезное
|
|
Широко применяемая для кухонной посуды нержавеющая сталь названа «материалом века». Высококачественные кастрюли выдерживают большие температурные перепады, не подвержены коррозии и безопасны для здоровья.
|
1348
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Курица 1,5 – 2 кг, чеснок 1 большая головка, соль, перец, майонез 0, 300 кг, яйцо 2 шт., сыр твёрдый 0, 250 кг, масло сливочное 0, 015 кг, лавровый лист 4 шт., лук репчатый 0, 400 кг, перец горошком 10 шт.
|
1346
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Корейка без кости 1,0 кг, специи шашлычные 0, 015 кг, перец чёрный, соль, чеснок 1 большая головка, алюминиевая фольга.
|
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Мидии 0, 100 кг, лук репчатый 0, 030 кг, масло сливочное 0, 015 кг, соль, перец, помидоры свежие 0, 030 кг, сметана домашняя 0, 020 кг, марочный портвейн 0, 010 л, зелень.
|
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Рапан отварной 0, 050 кг, шампиньоны свежие 0, 040 кг, лук репчатый 0, 030 кг, кубик грибной 1/4 шт., масло сливочное 0, 015 кг, соус сметанный 0, 020 кг, сметана домашняя 0, 020 кг, сыр 0, 015 кг, перец, зелень.
|
|
Десерты
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Чернослив 0, 110 кг, мёд 0, 020 кг, орех миндальный 0, 065 кг, сметана 0, 020 кг, фруктовый ликёр 0, 015 л, сахарная пудра 0, 030 кг.
|
|
Мясные блюда
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
1 средний окорочок, майонез 0, 040 кг, зелень 0, 005 кг, чеснок 2 зубка, мука 0, 030 кг, яйцо 1/2 шт., масло растительное 0, 020 кг, соль, перец.
|
1095
(4 голоса, среднее 4.75 из 5)
|
Рыбные блюда
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Мидия 0, 100 кг, соль, перец, специи, сало 0, 090 кг, майонез 0, 020 кг.
|
31
(2 голоса, среднее 4.50 из 5)
|
Горячие закуски
|
|
Рапан отварной – 0,100 кг, лук репчатый – 0,030 кг, масло сливочное – 0,015 кг, майонез 0,030 кг, зелень, соль, перец по вкусу.
|
|
1732
(2 голоса, среднее 5.00 из 5)
|
Полезное
|
|
Ассортимент кабобов и шашлыков очень разнообразен. В основном для приготовления кабобов и шашлыков используется мясо мелкого и крупного рогатого скота. Используют также птицу, мясо диких животных, овощи, кукурузу, зелень, жиры и специи.
|
1347
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Печень говяжья 1,0 кг, сало свиное 0, 250 кг, соль, перец чёрный, чеснок 2 головки, майонез 1 – 2 столовые ложки, масло растительное или оливковое 0, 030 кг.
|
|
Мясные кушанья
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Порція: индейка, 1/4 ф. масла.
|
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Отварной язык 0, 050 кг, шампиньон свежий 0, 040 кг, лук 0, 030 кг, масло сливочное 0, 015 кг, кубик грибной 1/4 шт., перец, соус сметанный 0, 020 кг, сметана домашняя 0, 020 кг, сыр 0, 015 кг, зелень для украшений.
|
1125
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Горячие закуски
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Печень говяжья 0, 050 кг, шампиньон свежий 0, 040 кг, лук репчатый 0, 030 кг, масло сливочное 0, 025 кг, кубик грибной 1/4 шт., перец, сметанный соус 0, 020 кг, сметана домашняя 0, 020 кг, сыр твёрдый 0, 015 кг, зелень для украшения.
|
1113
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Первые блюда
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Рыба (стерлядь, осётр, белуга, севрюга) 1,0 кг, рыбная мелочь 0, 800 кг, по 1 корню сельдерея и петрушки, репчатый лук 2 шт., лист лавровый 2 шт., перец горошком 6 – 8 шт, лимон 1/2 шт., соль по вкусу, шампанское брют 0, 250 л, масло сливочное 0, 040 кг, зелень укропа 0, 020 кг.
|
1110
(2 голоса, среднее 4.00 из 5)
|
Рыбные блюда
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Филе судака 0, 150 кг, лимон 0, 010 кг, сало 0, 020 кг, майонез 0, 020 кг, зелень 0, 005 кг, лук репчатый 0, 030 кг, масло растительное 0, 010 кг, помидоры свежие 0, 040 кг, соль, перец, салатный лист, зелень.
|
1084
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
|
Мясные блюда
|
|
Добавил(а) Бут Е. Н.
|
|
Корейка (спинная часть) 0, 100 кг, масло растительное 0, 020 кг, мука 0, 015 кг, яйцо 1/2 шт., копчёное мясо (окорок) 0, 040 кг, огурец солёный 0, 030 кг, сыр 0, 030 кг, соль, перец.
|
|
